Prima serverar kallt (kött)


Buffé ”ojojoj" 99 kr

Ugnsbakad kycklinglårfilé, fylld med cheddarost, jalapeños & färskaörter inlindad i 6 bitar äpple & rökt gourmet bacon

Bakad potatisknopp med färsk sparris, rosmarin & sardeller

Sötpotatissallad med smulad chevré, färska fikon, rödlök, vårlök & sherry vinnegrette

Cornbread & sambal med smör

Vanilj pannacotta med säsongens bär


1.Buffé 99 kr

Primas pastasallad

Procuitto lindad kyckling fylld med spenat och ricotta

Tomat- och mozzarellasallad

Honungs vinegrette

Focaccia & kryddsmör

Vaniljpannacotta med säsongens bär


2.Buffé 99 kr

Primas pastasallad

Kallskuren örtspäckad fläskytterfilé

Säsongens salladsmix

Tzatziki

Focaccia & kryddsmör

Vit chokladmousse


3.Buffé 135 kr

Couscoussallad med oliver & grillad paprika

Örtrullad rostbiff med kapris remoulad

Sötmarinerad piri piri kycklingspett

Säsongens sallad med fetaost vattenmelon & balsamico vinegrette

Focaccia & kryddsmör

Chokladpannacotta


4.Buffé 140 kr

Pastasallad med grillad sparris, rivna äpplen & tärnad cheddar

Marinerad kycklingfilé med citron, oregano, kapris & rosmarin

Rökt panchetta

Honungsglaserade fikon med pecorino, ruccola & valnötter

Het vitlöksdressing

Focaccia & kryddsmör

Pannacotta med skogens bär


5.Buffé 145 kr

Bruchetta

Parmaskinka & melon

Grillad pestomarinerad kyckling

Caprese (tomat varvat med mozzarella & basilika)

Pastasallad med oliver & ruccola

Marinerade oliver & soltorkade tomater

Focaccia & kryddsmör

Fransk chokladtårta


6.Buffé 145 kr

Hickory kycklingspett

Couscoussallad med koriander, basilika, rostad paprika & pumpafrön

Uppfriskande yoghurtdip

Sallad på mango, melon, mangoldskott & salladskrisp

Chévre & valnötspaj med limehonung

Hembakat bröd & smör

Choklad pannacotta


Buffé ”Fest för ögonen, kalas för gommen” 175 kr

Citron & rosmarin marinerad kycklinginnerfilé på spett

Primas ratatouille marinerad med vitlök på spett

Citron pepprad laxfilé på spett

Koriander & sambal kryddad lammfärsspett

Mini caprese på spett med färsk pesto

Primas chokladdoppade jordgubbar på spett

Bulgursallad med färsk mynta, persilja, rödlök tomat & olivolja

Primas Italienska potatissallad med delikatesspotatis

Syltad rödlök

Mango Chutney

Medelhavsrelish

Uppfriskande yoghurtdipp

Vårat nybakade kummin brytbröd


Primas Deluxe 190 kr

Sotad varmrökt laxfilé

Bräserad färsk kycklingfilé med örter

Rödbets aioli med sting

Parmesanröra

Hembakad rödbeta med chevré & fetaost

Prästostpaj

Couscoussallad med feta och honungs sting

Knaprig säsongens sallad med rostade valnötter

Riktigt fint lantbröd med smör

Fräsch vit chokladmousse med passionsfrukt


7.Buffé 190 kr

Italiensk grillad skinka med färska örter och soltorkade tomater

Chiliglaserat fiskspett med färsk tonfisk och lax

Rosmarinstekt viltrostbiff

Kräftsallad med chili och vitlök

Hembakad paj med ost & svamp

Crustini med getost, bressaola & kronärtskocka

Potatissallad med rostade rotfrukter & dijonsenap

Tiramisu


8.Buffé 195 kr

Parmaskinka med honungsmelon

Tre olika sorters salami

Rökt kalkonbröst i skivor toppad med fågelpastej

Tre olika italienska delikatessostar på spett

Tomat-och mozzarellasallad med färsk basilika

Fyllda crostader med vitlöksost

Italiensk potatissallad med oliver, rödlök, soltorkade tomater, balsamvinäger & olivolja

Pastasallad med pesto, purjolök, rödlök, oliver, soltorkade tomater & fårost

Grönsallad med tomat & gurka

Italiensk dressing

Focaccia med olivröra

Chokladpannacotta


9.Buffé 200 kr

Helstekt kall oxfilé med syltade kantareller

Grillspett med chili symfoni & äpple tzatsiki

Basilika täckt ugnsbakad laxfilé

Krondill doftande kräftpaj med västerbottenost

Rotfruktsgratäng med örter

Ruccolasallad med färsk spenat, valnötter & rädisor

3 x dessertostar med druvor & kex

Fruktlimpor med örttapenade

Hallon cheesecake


10.Buffé 200 kr

Viltfärsspett med plommonchutney

Enbärsgravad lax med fänkål & dill

Konjakmarinerad tunnskivad oxfilé med senapscrème & nötter

Inkokt fänkål med kummin & apelsin

Rostad delikatesspotatis i pepparotscrème

Vitlöksmarinerade bönor med krispig bacon & hyvlad västerbottenost

Fruktlimpor med chilismör

Mörk chokladmousse med hallon


Prima serverar kallt (vegetariskt)


1.Buffé 99 kr

Minipaj med svamp

Minipaj med prästost

Couscoussallad

Bönsallad med rostade rotfrukter

Foccacia & smör

Små chokladchips


2.Buffé 110 kr

Fransk potatissallad

Västerbottenpaj

Grillad aubergine, chilli och oregano sallad

Fruktsallad

Mango salsa

Focaccia & vitlökssmör

Chokladmousse med mandelknäck och färsk passionsfrukt


3.Buffé 175 kr

Syltad rödlök

Kryddiga kikärts- och linsbiffar

Gratinerad potatisknopp med grön sparris

Salladssymfoni med chévre, päron och cashewnötter

Bulgur med örter och sultanrussin

Glaserade rotfrukter

Vegetarisk paj med grönsaker

Nybakad lyxgrova, ört smör

Marinerade oliver

Såser: hjortronfraiche & ljuvlig salsa

Chokladtårta med hallonsylt och ganasch


Prima serverar varmt
(på porslinsfat)


1.Buffé 110 kr

Ugnsrostad potatis med olivolja & havssalt

Laxfilé piri piri

Färsk kycklingfilé med skogsvamp & mozzarella

Sweet tomatsallad med rödlök

Surdegsbröd & smör

Grönsallad

Vit chokladmousse med sockrigt flarn


2.Buffé 195 kr

Potatisgratäng special med cheddarost

Färsk gourmet kycklingfilé med spenat &ricottaost inlindad i panchetta

Örtmarinerad fläskytterfilé

Flankstek marinerad med plommonchutney

Parmesanbakad laxfilé

Sallad salsa verde

Örtcreme & chili bearnaise

Surdegsbröd & smör

Pannacotta med heta jordgubbar


Öppet-tider


  • Måndag - Fredag

    7AM - 11AM (Frukost)
    11AM - 10PM (Lunch/Middag)

  • Lördag/söndag

    8AM - 1PM (Brunch)
    1PM - 9PM (Lunch/Middag)

Reservera ett bord


0708-891343

Ring gärna för reservationer eller funderingar!

specialmenu


$15.89


$15.89


$15.89